Dal wellness alla nutrigenomica: le nuove frontiere della nutraceutica

Il presente corso pone l’attenzione sulle nuove frontiere della nutraceutica che vede sempre più coinvolta la nutrigenomica. Gli argomenti trattati nelle lezioni spazieranno dalle nozioni fondamentali delle piante officinali ed alimenti funzionali, agli antiossidanti naturali con particolare riguardo ai senolitici, alla diagnostica strumentale e ai diversi approcci terapeutici per trattare l’obesità.

Verranno anche trattati argomenti inerenti il recupero di sostanze bioattive da matrici vegetali e le nuove prospettive della tradizioe mediterranea nella terapia dietetica.

In conclusione, il corso avrà la finalità di formare gli operatori del settore (medici, farmacisti, dietisti e biologi nutrizionisti) sia verso un nuovo approccio valutativo sulla qualità di alimenti ed integratori, sia su un nuovo orientamento verso l’utilizzo dei sistemi dietetici e nutraceutici finalizzati alla personalizzazione del trattamento.

Figure professionali accreditate: medici, farmacisti, dietisti e biologi nutrizionisti.